Picard fait évoluer son concept tout en se déployant à Londres et à Tokyo.

Le roi du surgelé fait flèche de tout bois pour relancer sa croissance. Dans un marché français du surgelé tout juste stable, Picard a affiché lors de son exercice 2015-2016 clos le 31 mars une légère progression de 2 % de ses ventes mondiales, à 1,4 milliard d'euros, portée par l'ouverture de 18 points de vente.

A périmètre comparable, elle retombe à 0,9 %. Un léger gain de part de marché dont le nouveau président Philippe Dailliez, arrivé en octobre 2015, n'entend pas se satisfaire.

Pour l'ancien de chez Leroy Merlin, choisi par les deux actionnaires, le fonds Lion Capital et le boulanger industriel suisse Aryzta, il s'agit aussi d'adapter la chaîne aux nouveaux modes de consommation.

Etre l'enseigne préférée des Français ne suffit plus.

Le nouveau dirigeant a lancé en juin un plan baptisé Vision 2020 présenté il y a quelques jours aux 960 directeurs de magasin français lors d'un séminaire à Rungis.

Pas de révolution, mais des innovations, certaines marketing, d'autres plus « disruptives ». Au chapitre des mesures classiques, le renouvellement progressif de la gamme de 1.200 produits (tous à la marque Picard) par tranches de 200, le lancement d'une offre sans colorant, présentée sous un nouvel emballage transparent, et l'élargissement progressif du rayon bio, qui ne compte que 44 références.

« Nous sommes limités par la production. C'est pourquoi nous avons signé un accord avec la Fédération nationale d'agriculture biologique », souligne Philippe Dailliez.

Plus innovante est l'implantation d'un rayon vin chez Picard : 9 bouteilles de toutes les couleurs, dont un champagne, dans 103 points de vente pour l'heure. Objectif : éviter au client qui vient composer son dîner ou acheter des petits fours pour un apéritif d'être obligé de courir un autre magasin.

Autre rupture pour le concept propret : le développement de coin repas à destination des 262 unités qui développent ce type de rayon. Un test est mené rue de Vaugirard, à Paris.

Un deuxième va l'être à Levallois-Perret, en proche banlieue avec, en plus, une terrasse de 150 mètres carrés pour l'été.

Picard suit là le ­chemin emprunté par les supermarchés qui offrent à leurs clients du midi tables hautes et ­micro-ondes.

Aujourd'hui consommé à l'extérieur, souvent dans des bureaux, le « snacking » représente 15 % des ventes.

Pour aller plus loin, Philippe Dailliez teste un distributeur automatique de plats surgelés. Cinq entreprises franciliennes sont déjà intéressées.

Afin de gagner quelques points de croissance supplémentaires, le nouveau patron aimerait pouvoir repousser d'une demi-heure les horaires de fermeture de la vingtaine de magasins parisiens où les clients trouvent porte close à 20 heures.

La tranche 19-20 heures représente 15 % des ventes à Paris. « L'idéal serait aussi de fermer à 13 h 30 (contre 12 h 30, NDLR) le dimanche », estime-t-il.

Pour gagner les villes moyennes, enfin, sans dépenser de capitaux, Picard développe la franchise avec bientôt une quinzaine d'unités et un objectif de 120.

La franchise, c'est aussi ce qui va porter le développement international au Japon où Aon, le Carrefour nippon, a signé un contrat national.

Picard compte actuellement 85 magasins hors de France, dont 40 en Italie, 16 en Suède, 16 en Belgique et 16 en Suisse. Trois points de vente vont ouvrir à Tokyo. D'autres suivront peut-être à Londres. Car pour tester le marché anglais, l'enseigne a référencé 38 produits sur le supermarché en ligne Ocado.

En France, le Web et la livraison ne pèsent que 1,5 % des ventes, mais « la croissance est forte », indique le président.

Philippe Bertrand, Les Echos

NDR: 

Donc on résume. Extension des horaires en soirée, sachant que les magasins sont déjà ouverts 7/7. Violation des horaires d'ouverture le dimanche, jusqu'à 13H30, au lieu de 13H00, et planification de la franchise. Sachant que le personnel est le plus souvent réduit à la plus petite unité possible d'une seule personne sur le site, hors horaire de livraison, cela n'augure pas d'améliorations des conditions de travail.

BM

Selon une enquête de Greenpeace les pommes françaises sont bien empoisonnées aux pesticides.

Quand la justice donne raison à Greenpeace

L'association Nationale Pomme Poire (ANPP), qui défend de nombreux arboriculteurs normands voulait interdire à Greenpeace d'utiliser le titre "pommes empoisonnées" aux pesticides dans son rapport sur la contamination des vergers français aux produits phytosanitaires. 

 La pomme chasse le médecin. 
 
 
L'association nationale Pomme Poire (ANPP), qui demandait à la justice de contraindre Greenpeace de modifier le titre d'un rapport commençant par "Pommes empoisonnées", a vu sa demande rejetée mardi par le tribunal de grande instance de Paris.

Publié en juin dernier, le rapport "Pommes empoisonnées - Mettre fin à la contamination des vergers par les pesticides grâce à l'agriculture biologique", expliquait que les producteurs de pommes continuent à utiliser des cocktails de pesticides dans de nombreux pays européens.

Dans son ordonnance, la juge Catherine David, statuant en référé, a estimé que  "ce n'est pas la réputation de la pomme qui est mise en cause", "mais celle des pesticides utilisés pour cultiver les pommes, ce qui n'est pas objectivement contestable".

L'ordonnance fait valoir que "le consommateur est doué de raison et sait pertinemment que si les sols et l'eau sont contaminés, les produits agricoles qui poussent sur ces sols à l'aide de cette eau le sont également".

Si bien que "dire que les pommes sont empoisonnées lorsqu'elles poussent sur des sols remplis de pesticides ne constitue pas un propos dénigrant, dès lors qu'il s'appuie sur une base factuelle réelle, même si le rapport n'est pas construit avec une rigueur toute scientifique".

L'association de défense des arboriculteurs envisage de faire appel de la décision de justice.

La France, première puissance agricole européenne, est également championne du taux de pesticide dans le sang de ses habitants.

Selon une étude de l'institut de veille sanitaire, ils sont présents dans notre sang à des niveaux au moins trois fois plus élevés que dans ceux des Américains ou des Allemands.

Sourcing France 3 Normandie avec AFP

L’Association pour la garantie des salaires (AGS) prend en charge les rémunérations dues par les employeurs, ainsi que les indemnités des salariés des entreprises qui ont fait faillite.

L’année 2015 figure parmi les cinq années records en matière d’avances depuis la création, en janvier 1974, de l’Association pour la garantie des salaires.

« L’affaire Lip a démontré qu’en cas de faillite, notre législation sacrifiait les travailleurs à des priorités fiscales ou de la Sécurité sociale […]. C’est pourquoi le gouvernement, avec le concours des partenaires sociaux, a l’intention de revoir ce problème de la législation. Et de faire en sorte que les travailleurs soient mieux défendus en pareil cas et qu’ils soient une priorité sur l’actif des sociétés. »

Nous sommes en septembre 1973, les salons de l’Élysée accueillent une conférence de presse.

Georges Pompidou, répondant à une question d’Ivan Levaï, alors jeune journaliste à Europe 1, évoque la création prochaine de ce qui s’appellera l’Association de garantie des salaires (AGS).

La loi n°73-1194, publiée au Journal officiel du 30 décembre 1973, constitue le bulletin de naissance de l’AGS. Elle entre en vigueur le 1er mars 1974 et s’applique aux employeurs, commerçants et personnes morales de droit privé.

Le 31 janvier 1974, la préfecture de police de Paris enregistre la constitution de l’Association pour la gestion du régime de garantie des créances des salariés. Son siège social est domicilié 31 avenue Pierre 1er de Serbie, à l’époque l’adresse du CNPF.

Sa mission : prendre en charge les rémunérations dues par les employeurs, ainsi que les indemnités des salariés des entreprises qui ont fait faillite. À partir de 2005, l’AGS intervient en cas de procédure de sauvegarde.

Plus de 251 000 salariés en 2015

Focus : La lutte contre la fraude

En 2015, l’AGS a repéré 314 affaires frauduleuses, soit un bond de 48 % en deux ans. Mais ce pourcentage est à relativiser dans la mesure où il reflète surtout une meilleure appréhension de ce phénomène par les services.

 
En 2013, l’AGS s’est dotée d’un département de lutte contre la fraude et son expertise en la matière s’est développée.

Certains secteurs sont particulièrement scrutés : le BTP, la sécurité et le conseil en entreprise. Parmi les fraudes les plus fréquentes : la fictivité de l’entreprise, celle du contrat de travail, la fraude en réseau, qui concerne plusieurs sociétés et secteurs géographiques, et enfin la qualité de salarié frauduleux.

Depuis 1996, un établissement est spécialement chargé du régime. Il s’agit de la Délégation Unédic AGS qui assure trois missions : elle avance les sommes dues aux salariés en cas de défaillance de leur entreprise. Elle récupère ensuite les fonds avancés grâce à la vente du patrimoine des entreprises, dans le cadre des opérations de liquidation judiciaire.

Elle assure la défense en justice des intérêts du régime devant toutes les juridictions : conseils de prud’hommes, cours d’appel... Elle effectue en outre une veille juridique.

La cotisation est exclusivement due par l’employeur.

Fixé à 0,05 % à la création du régime, son taux s’élève aujourd’hui à 0,25 %. Pour l’année 2015, l’association a répertorié 251 070 salariés ayant bénéficié de ses fonds pour un montant s’élevant à 2,063 milliards d’euros. 2015 s’inscrivant parmi les cinq années records en matière d’avances depuis la création du régime. En 2009, en pleine crise, ils étaient 289 780 salariés, puis 273 700 en 2014, soit une moyenne annuelle entre 2009 et 2015 d’un peu plus de 272 000 salariés.

Sourcing: NADIA DJABALI FO Hebdo